Pasta

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Nein, am Glaubenskrieg um die beste Pasta Secca beteiligen wir uns nicht. Deshalb bieten wir beides an: Pasta all’uovo mit besonders viel Ei und Pasta dura aus Hartweizengries. Dieser wird übrigens mit Ausformscheiben aus Bronze verarbeitet, was für die typisch raue Oberfläche der Pasta dura sorgt. So bleibt die Sauce noch besser an der Pasta haften.