Aceti und Olivenöl

Aceto balsamico kennen viele. Aber Aceto aus piemontesischen Trauben? Den erhalten Sie exklusiv bei uns: zum Beispiel den weissen Aceto di arneis oder den roten Aceto di dolcetto. Speziell ausgesucht sind auch unsere Olivenöle, die wir ausschliesslich von uns persönlich …

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Dolci

Amaretti, Panettone, Tartufi dolci, Cantucci – gemeinsam mit ausgesuchten Partnern bieten wir Ihnen hochwertige Dolci, die das Beste verkörpern, was die italienische Pasticceria auszeichnet. La dolce vita eben, nun auch für Ihren Gaumen.

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Antipasti

Über dieses für die italienische Küche so wichtige Kapitel könnten wir ganze Bücher schreiben. Doch hier nur so viel: Bei uns wird alles von Hand gepflückt, geschnitten und gefüllt. Das sieht man. Und dass Peperoncini, Pilze und Basilikum absolut frisch …

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Pasta

Off

Nein, am Glaubenskrieg um die beste Pasta Secca beteiligen wir uns nicht. Deshalb bieten wir beides an: Pasta all’uovo mit besonders viel Ei und Pasta dura aus Hartweizengries. Dieser wird übrigens mit Ausformscheiben aus Bronze verarbeitet, was für die typisch …

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Sugo

Das Geheimnis eines guten Sugo? Reife Tomaten und eine lange, lange Kochzeit. So simmert unser Sugo 24 Stunden auf dem Herd. Weil viel Geschmack auf viel Geduld basiert.

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